Indisches Curry mit Gewürzreis und Fladenbrot
Leckeres Curry mit Kürbis und Kartoffeln.
Die Zutaten für das Rezept: Indisches Curry mit Gewürzreis und Fladenbrot
- 1 Kürbis
- 1 Zitrone
- 1 Melanzani
- 2 Zucchini
- 2 Kartoffel
- Currypulver (gelb)
- 200 g Reis
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- Nelken
- 1 Ochsenherztomate
- Fladenbrot
- 1 Kohlrabi
- Chili
- 150 ml Kokosmilch
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Indisches Curry mit Gewürzreis und Fladenbrot
Kürbis, Zwiebel und Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. In dieser Reihenfolge auch das Gemüse aufgrund der unterschiedlichen Garzeiten anrösten.
Jetzt die Kartoffeln, Melanzani und den Zucchini klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Mit Weißwein ablöschen und mit etwas Wasser aufgießen.
Etwa einen Esslöffel Currypulver und die Kokosmilch unterrühren.
Einkochen lassen und zum Schluss noch frisch gehackten Koriander und Chili dazu geben.
Den Reis kurz in Öl anschwitzen, salzen und mit Wasser ablöschen.
Nelken, gehackten Koriander, ein wenig Zitronenschale und Salz in das Reiswasser geben.
Reis bei niedriger Temperatur aufquellen lassen
Rezept Tags: Indisches Curry mit Gewürzreis und Fladenbrot
Kürbis Zitrone Melanzani Zucchini Currypulver Reis Nelken Ochsenherztomate Fladenbrot L Kokosmilch Chili
Rezept Diskussion: Indisches Curry mit Gewürzreis und Fladenbrot
Weitere Rezepte
Asiatische Ramen-Suppe Tagliata di Filetto mit Passata und Tomatenessig Leichte Himbeer-Schoko-Muffins Geräucherter Saibling mit 2erlei von der Petersilie Karfiol-Pizza Leichte Spinat-Malfatti Knusprige Kasnocken mit fruchtig-frischen Salat Grüne Champignoncremesuppe Zweierlei vom Karfiol Blinis mit Himbeeren an Sauerrahm