Pasta Norma
Schnell und einfach und doch nicht das typische Pasta- Gericht. Nudeln dürfen in keinem italienischen Menü fehlen und so wundert es nicht. Sind die Hauptbestandteil unserer Vorspeise diesmal Penne.
Zubereitungszeit: ca. 10 min
Zutaten für 2 Personen:
- 400 G Penne
- 200 G Tomaten
- 1 St Geschälte Pelati
- 1 St Frisches Basilikum
- 1 St Melanzani
- 1 St Chili- Schote
- 50 G Zwiebel
- 3 El Ricotta Salata
Zubereitung:
Penne al dente kochen.
Währendessen: Kleingeschnittenen Zwiebel in Olivenöl glasig anrösten. Zerkleinerte Chilischote mitbraten.
Melanzani klein schneiden und mitrösten.
Zerkleinerte Tomaten und Dosenpelati mitbraten.
Penne zum Gemüse geben.
Salzen, Pfeffern und geschnittenes Basilikum unterrühren.
Rezept Tags: Pasta Norma
Basilikum Melanzani Tomaten Zwiebel Penne Chili- Schote Ricotta Salata
Rezept Diskussion: Pasta Norma
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