Minz-Pfirsich-Kompott mit Schoko-Plunder

Ganz schnell und einfach geht dieses leckere Dessert. Ein himmlisches Pfirsich-Kompott das mit dem Schokoplunder noch besser schmeckt.

Zubereitungszeit:

ca. 15 min.

Zutaten für 2 Personen:

• 4 EL Agavendicksaft
• 6 Pfirsiche
• 1 Bund Frische Minze
• 1 Rippe Bitterschoko
• 1 Pkg Plunderteig
• ½ Limette
• 1 Schuss Weißwein
• 2 EL Creme fraiche

SUMME: unter 3,00 €

Zubereitung:

1. Den Agavendicksaft in einem Topf erwärmen. Die Limette dazupressen. Und einen Schuss Weißwein dazugeben. Die Minze mitköcheln.
2. Den Plunderteig in ca. 3cm dicke längliche Streifen schneiden.
3. Danach mit Creme fraiche bestreichen und gehackte Schoko darüberstreuen.
4. Im Backrohr solange backen bis die Schoko geschmolzen und der Teig schön knusprig ist.
5. Die Pfirsiche entsteinen und in grobe Stücke schneiden.
6. Anschließend im Topf mitköcheln.
7. Nach ca. 5-8min die Pfirsiche zusammen mit dem Schoko-Plunder anrichten.

Viel Spaß beim Naschen!